जौनपुर के किसान अब पारंपरिक खेती तक सीमित नहीं हैं. बेमौसम सब्जी और फलों की खेती से वे सामान्य फसल की तुलना में दोगुना लाभ कमा रहे हैं. पॉलीहाउस, शेडनेट हाउस और स्ट्रॉबेरी जैसी आधुनिक तकनीकों से उत्पादन बढ़ रहा है, जबकि रोगमुक्त पौधों और सरकारी प्रशिक्षण से फसल की गुणवत्ता में सुधार हो रहा है.
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